Mkpụrụ vaịn abata

Ọ bụ n'oge a ka ha hiwere obodo Gadir (Cadiz nke oge a) n'ụsọ oké osimiri ndịda ọdịda anyanwụ mara mma nke Iberian Peninsula. Ka ha na-abanyekwu n’ógbè a, ndị Finishia bu amphorae, ite ụrọ e ji ebu ma na-echekwa ihe dị iche iche, gụnyere ha. mmanya.

Ihe dọtara ndị Finishia n’akụkụ ụwa a bụ otú ala, ihu igwe, na ọdịdị ala nke Iberia Peninsula na ala nna ha dị n’Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa si yie nke ọma. Ọ bụ nchoputa nke nwere nkwa dị ukwuu, n'ihi na ha hụrụ ikike nke ịkụ mkpụrụ vaịn na ịmịpụta mmanya na mpaghara n'ihi na ịdabere na amphorae maka ibu mmanya nwere ihe ndọghachi azụ ya; arịa ndị a na-adịkarị mfe ịwụfu na mgbaji n'oge njem ụgbọ mmiri na-abụkarị aghụghọ.

Iji merie ihe ịma aka mgbagha nke amphorae, ndị Finishia kpebiri ịkụ osisi vine na ala ndị na-eme nri na nke anwụ na-acha gburugburu Gadir, na-egosi mmalite nke mmepụta mmanya mpaghara na mpaghara ahụ. Ka ubi vaịn ndị ahụ na-ama nke ọma, ha malitere ịmị mkpụrụ vaịn na-esi ísì ụtọ bụ́ ndị a na-achọsi ike maka ime mmanya n’oge ahụ. Ka oge na-aga, viticulture mpaghara a malitere wee tozuo, mechaa mụọ ihe anyị maara ugbu a dị ka mpaghara mmanya Sherry. Àgwà pụrụ iche nke mkpụrụ vaịn ndị a na-eto na Gadir, jikọtara ya na usoro ịṅụ mmanya nke mepụtara kemgbe ọtụtụ narị afọ nyere aka na ụtọ pụrụ iche na àgwà ndị metụtara mmanya Sherry.

A na-ebunye vine ndị ọzọ

N'ịgbaso nzọụkwụ nke ndị Finishia, ndị Carthaginians rutere na Iberian Peninsula na Cartagena bụ obodo a ma ama ha tọrọ ntọala. Ọnụnọ ha mekwuru ka a na-akọ mkpụrụ vaịn na ime mmanya n'ógbè ahụ. N'ihe dị ka 1000 BC, ndị Rom gbasapụrụ ọchịchị ha iji gbasaa akụkụ dị mkpa nke Spain wee kụọ vine maka mmanya iji kwado ndị agha ha na ebe obibi ha. Ọbụna ha na-egwupụta ihe dị iche iche nkume iji mee ka mmanya gbaa ụka ma mee ka amphorae dịkwuo mma. Mgbasawanye a wetara ya n'ịkụ mkpụrụ vaịn juru ebe niile na iwebata omume viticultural dị elu na mmepụta mmanya gbadoro ụkwụ na mpaghara abụọ, Baetica (nke kwekọrọ na Andalusia nke oge a) na Tarraconensis (nke bụzi Tarragona).

Ndị Alakụba na-enyocha mmepụta mkpụrụ vaịn

Ndị Moors, ndị Alakụba bi na North Africa, hiwere nnukwu ọnụnọ na Iberian Peninsula (Spain na Portugal nke oge a) na-esochi mmeri ndị Alakụba nke 711 AD. Omenala na iwu Alakụba nwere mmetụta dị ukwuu na mpaghara n'oge a, gụnyere nri nri na ịṅụ mmanya; otu o sila dị, ụzọ ha si ele mmanya na mmanya na-aba n'anya anya dị njọ. Iwu nri nri islam, dị ka akọwara na Quran, na-amachibidokarị ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, gụnyere mmanya. Mmachibido iwu ahụ dabere na nkwenkwe na ụkpụrụ okpukpe, na-ebute mmachi na mmepụta, ire, na ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, gụnyere mmanya.

Ọ bụ ezie na Quran machibidoro ịṅụ mmanya na ihe ọṅụṅụ n'ụzọ doro anya, itinye ihe mgbochi ndị a nwere ike ịdị iche n'etiti obodo ndị Alakụba. N'oge ọchịchị Moors na Iberian Peninsula, ọ dịghị mmachibido iwu zuru ụwa ọnụ ma ọ bụ na-agbanwe agbanwe na mmepụta mmanya. Oke na ike siri ike nke mmachibido iwu na mmanya na mmanya na-aba n'anya dịgasị iche, dabere na ndị ọchịchị obodo, nkọwa nke iwu islam, na nkọwa akụkọ ihe mere eme.

Mmetụta Franco na mmanya

Site na 1936-1939 (agha obodo Spanish) na afọ ndị sochiri ọchịchị General Francisco Franco, a na-achịkwa ime mmanya nke ukwuu na steeti na-achịkwa mmepụta na nkesa mgbe mgbe. Gọọmenti na-achịkwa ụlọ ọrụ ahụ nke mere na ọ na-eje ozi maka ọdịmma nke ọchịchị site n'ịmepụta ụkpụrụ na njikwa gụnyere ịmepụta Ụlọ Ọrụ Wine Spanish (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen / INDO) na 1934. Ọrụ ahụ bụ ịchịkwa àgwà mmanya na ichebe mpaghara mpaghara. designations nke si malite (Denomininacion de Origen) nke ka dị taa. Ndị na-ese mmanya aghaghị ịgbaso ụkpụrụ siri ike ma ghara ịmịpụta mmanya na-emezughị ụkpụrụ ndị a.

Ọrịa Phylloxera

Ná ngwụsị narị afọ nke 19, Spain, dị ka ọtụtụ ógbè ndị ọzọ na-amịpụta mmanya gburugburu ụwa, chere ahụhụ n'ubi vaịn na-emebi emebi ihu nke a maara dị ka phylloxera ihu. Iji lụso ụmụ ahụhụ a ọgụ, bụ́ nke na-eyi ịdị adị nke osisi vine egwu, ógbè ụfọdụ malitere ịkwatu ubi vaịn ma kwụsị imepụta mmanya ruo nwa oge. Nke a abụghị okwu gbasara iwu kama ọ bụ nzaghachi maka ọdachi na-emere onwe nke metụtara ụlọ ọrụ mmanya.

N'ikpeazụ, 1970s

Ebe ọ bụ na 1970s Spain enweela mgbanwe dị ịrịba ama ma gbanwee site na ịbụ onye a maara nke ọma maka ịmịpụta nnukwu mmanya na nke dị ala ruo n'ókè nke ịghọ otu n'ime mba ndị na-emepụta mmanya na mbupụ mmanya na-akwado site na ntinye ego na usoro ịṅụ mmanya ọgbara ọhụrụ na nkuchi nke mma mkpụrụ vaịn. omume na-eto eto.

Usoro Denominacion de Origen (DO) malitere na 1930 wee nweta uru dị ka ọ na-akọwa mpaghara mmanya ụfọdụ nwere àgwà pụrụ iche, ụdị mkpụrụ vaịn, na ụkpụrụ mmepụta - ihe niile dị mkpa n'ịkwalite àgwà na eziokwu nke mmanya si Spain. Nkà na ụzụ emelitere gụnyere ịgba mmiri na-achịkwa okpomọkụ yana ngwa ka mma.

Ọ bụ ezie na ndị na-aṅụ mmanya anọwokwa na-anwale ụdị mkpụrụ vaịn mba ụwa gụnyere Cabernet Sauvignon, Merlot, na Chardonnay, enwelarị mmụghachi n'ụdị mkpụrụ vaịn dị ka Tempranillo, Garnacha na Alberino.

Mmetụta akụ na ụba

Spain bụ nnukwu onye sonyere n'ahịa mmanya zuru ụwa ọnụ ma nwee ọnụnọ siri ike na Europe, United States, na Eshia. Spain nwere nnukwu ubi vine nwere mgbasawanye dị ịrịba ama n'ime afọ ise gara aga ebe a raara ihe karịrị hectare 950,000 maka ịkụ osisi vine. Ihe ịga nke ọma a adọtala nnukwu ego nke mba ofesi na mpaghara ahụ na-enweta 816.18 nde Euro site na isi mmalite mba ụwa n'ime afọ iri gara aga. Hong Kong pụtara dị ka onye na-etinye ego na mbụ, na-enye pasentị 92 nke itinye ego na mpaghara ahụ na 2019.

Spain nwere ihe dị iche nke ịbụ onye na-emepụta mmanya nke atọ kachasị n'ụwa nwere ọnụnọ buru ibu na mpaghara 60 pụrụ iche yana Denominations of Origin (DO). N'ụzọ doro anya, Rioja na Priorat bụ naanị mpaghara Spanish tozuru oke dị ka DOCa, na-egosi ọkwa kachasị elu n'ime DO.

N'afọ 2020, mmepụta mmanya Spain ruru ihe ruru nde hectliter 43.8 (International Organisation of Vine and Wine/OIV). Uru mbupụ mmanya Spanish ruru ihe ruru ijeri euro 2.68 (Spanish Wine Market Observatory).

N'afọ 2021, ahịa mmanya Spanish gara n'ihu na-eme nke ọma site na ọnụ ahịa ijeri $10.7 yana ito eto na ọnụego uto Kwa Afọ (CAGR) karịrị pasenti 7. N'ime ụdị mmanya dị iche iche, mmanya ka nọgidere bụrụ nke kasị ibu ebe mmanya na-egbuke egbuke dị njikere ịdebanye aha na-eto ngwa ngwa n'ihe gbasara uru. Ọwa nkesa na-azụmaahịa na-ejide oke kachasị na ngwugwu iko ka bụ ihe a na-ejikarị eme ihe. Madrid pụtara dị ka ahịa mmanya kacha ukwuu na mba ahụ.

Mkpụrụ vaịn

Rioja

Nhazi Rioja nke Mmalite (DO) gụnyere hectare 54,000 nke ubi-vine na mpaghara ugwu Spain, na-agbasa La Rioja, obodo Basque, na Navarre. A na-eme ememe mpaghara ahụ dị ka otu n'ime ebe ndị Spain na-amịpụta mmanya kacha mma. N'ime etiti mpaghara ahụ bụ mkpụrụ vaịn Tempranillo bụ nke a na-azụlite nke ọma ma mee agadi n'ime gbọmgbọm osisi oak nke na-emepụta ụfọdụ mmanya mara mma na nke ama ama na mba ụwa niile na Europe niile.

Ibu ụzọ

Mpaghara mmanya Priorat dị na Catalonia, ebe etiti mkpụrụ osisi viticulture dị ala ebe ubi vine na-arapara n'elu ugwu, ugwu ugwu, dobere 100-700 mita n'elu oke osimiri. N'ọnọdụ ndị a siri ike, osisi vine na-agbasi mbọ ike itolite, na-amịpụta mkpụrụ vaịn n'ike na itinye uche dị ịrịba ama. Mmanya ndị a na-emepụta bụ uhie zuru oke nke na-enye omimi na àgwà.

Mgbanwe usoro iwu

Ụlọ ọrụ mmanya na Spen ewepụtala ọkwa ọhụrụ na ụkpụrụ iji mee mgbanwe n'usoro mgbanwe na iji nabata ụdị mmanya dị iche iche. Vino de la Terra na Vine de Mesa na-enye mgbanwe n'ịhazi mmanya na-adabere na nlebara anya mpaghara na ịdị mma ebe Vinicola de Espana nhazi ọkwa na-enye ohere maka nnabata nke mmanya dị elu nke na-adabaghị na usoro DO omenala, si otú ahụ na-akwalite ịdị mma na mmanya Spanish. .

N'uche nke m

Evan Goldstein gosipụtara mmanya na nso nso a na nri na mmanya sitere na Spain na New York City:

Mazas Garnacha Tinta 2020.

Mmanya nke emere site na Tinto de Toro, bụ ihe pụrụ iche nke Spanish clone nke Tempranillo, nke 10% Garnacha kwadoro; asọpụrụ ya na ihe nrite Decanter World Wine a ma ama, Kasị Mma na Gosi (2022).

Bodegas Mazas raara onwe ya nye n'ịchụso ịwepụta mmanya ọhụrụ na nke adịchaghị mma. Ha na-enweta ebumnobi ha site n'iji teknụzụ ọgbara ọhụrụ mee nke ọma n'ụlọ mmanya ha dị na Morales de Toro. Mkpụrụ vaịn niile a na-eji eme mmanya na-esi na ubi vaịn ha na-enweta na Toro Designation of Origin (DO). Ala ahụ nwere ubi vine anọ dị iche iche gbasasịrị na mpaghara Toro nke Castilla y Leon. Abụọ n'ime ubi vaịn ndị a karịrị afọ iri asatọ ebe abụọ ndị ọzọ akarịala afọ iri ise. Na mkpokọta, ubi-vine na-agbakọta hectare 80; Otú ọ dị, Bodegas Mazas na-ahọrọ mkpụrụ vaịn site na ọnụ ọgụgụ dị nta nke ngwugwu osisi vine kacha mma iji mepụta mmanya ha.

Ihe e ji mara ọnọdụ ihu igwe nke mpaghara ahụ site na oke mmiri ozuzo dị ala yana ihe ịma aka mgbe niile na-ebute site na ala enweghị ọmụmụ na oke okpomọkụ. Ọnọdụ ndị a na-amịpụta mmanya nwere agba agba na ụtọ mkpụrụ osisi.

Notes:

Mazas Garna Tinta 2020 na-egosi ọdịdị na-adọrọ adọrọ, yana omimi ya na-acha uhie uhie burgundy na-eji nwayọọ nwayọọ na-aga na rim pink siri ike. Bouquet ahụ bụ mkpụrụ osisi cherị na-adọrọ adọrọ na-adọrọ adọrọ, jikọtara ya na ihe ụtọ ụtọ, gụnyere ihe nrịbama ifuru, plums ojii dị ụtọ, strawberries chara acha, na nuances ndị na-esi ísì ụtọ nke jikọtara ọnụ na ụda ala ụwa. Mmanya ahụ na-enye udidi mara mma na nke siri ike nke na-aga n'ihu na-emecha ya na ọdịdị ụwa na-atọ ụtọ.

2. Coral de Penascal Ethical Rose.

100% Tempranillo. Castilla na Leon, Spain. Anụ anaghị eri anụ, Organic enwetara akwụkwọ. Na-adigide. Kalama ọ bụla na-enye aka na mweghachi nke coral reef nke na-anọchite anya pasent 25 nke ụdị ndụ dị iche iche.

Hijos de Antonio Barcelo bụ bodega a ma ama nke nwere ihe nketa malitere na 1876. Ihe nketa bara ụba jikọtara ya na omume ọgbara ọhụrụ na-arụpụta mmanya nke na-adịghị agafe agafe na nke ọhụrụ. Winery bụ carbon na-anọpụ iche, na-ebelata akara ụkwụ carbon ya na mmetụta gburugburu ebe obibi. A na-etinye mmanya ahụ n'ihe ndị dị nro n'ụwa, karama ọkụ na-ebelatakwa akara ukwu nke gburugburu ebe obibi.

Notes:

Coral de Penascal Ethical Rose bụ mmanya na-adọta uche. Ọdịdị ya doro anya nke ọma na-ekpughe ụcha coral na-adọrọ adọrọ dị ka ọ na-adọrọ mmasị. Bouquet bụ egwu egwu nke ihe na-esi ísì ụtọ, bụ ebe currant na raspberries na-acha uhie uhie na-ewere ọnọdụ etiti, na-ejikọta ọnụ na ndetu mara mma nke mkpụrụ osisi nkume, na-echetara piich chara acha. Ndị a na-esi ísì ụtọ na-eme ka mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ na-emeju ya nke ọma site na obere azụ nke ifuru ọcha.

Mgbe ịsachara rose a mara mma, a na-emeso palate ahụ ka ọ bụrụ ihe ụtọ nke na-egosipụta nkwa ísì ụtọ ahụ. Ụtọ nke apricots na piich na-agba egwu na uto uto, na-emepụta ihe na-atọ ụtọ nke mmetụta mkpụrụ osisi. Naanị mgbe ị chere na ị hụla ya niile, ọhụụ dị nro nke mkpụrụ osisi grepu pink na-apụta, na-agbakwunye mmanya na-enye ume ọhụrụ na nke na-atọ ụtọ na mmanya a na-adịghị ahụkebe.

3. Verdeal. 20 de abril organic Verdejo 2022

N'afọ 2007, Eduardo Poza nakweere mkpụrụ vaịn Verdejo, na-amalite njem nke mụrụ VERDEAL, ụdị ọgbara ọhụrụ nke na-achọpụta ihe kachasị mkpa na mpaghara DO Rueda ma na-enye njirimara dị iche iche nke ya na DNA.

Mkpụrụ vaịn Verdejo na-egosiputa mmanya na-acha ọcha na-agba ume ma na-agba ume, nke e ji ndetu nke apple green na zesty citrus ji mara, nke gbakwunyere na nuances nke peach, apricot, na okooko osisi ndị siri ike, na-ejedebe na njedebe balsamic na-ebu ihe ngosi nke fennel na aniseed.

Ubi-vine ndị na-enye mkpụrụ vaịn maka mmanya a pụrụ iche dị afọ iri na atọ ma bụrụ ndị a na-akọ ugbo. Site na mmepụta nke sitere na 13 ruo 6,000 n'arọ kwa hectare, mmanya a na-enweta mkpokọta ihe mejupụtara mkpụrụ vaịn, na-ebute ahụmịhe mmanya mara mma na nke kachasị mma.

Notes:

Mmanya a mara mma na-enye ihe na-acha odo odo na-acha odo odo nke nwere oke ike ma na-egosipụta echiche maka ememe Verdejo. N'ime ikuru ume nke mbụ, a chọtara bouquet nke na-eme ka mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-eme ka mmanya na-eme ka mmanya na-eme ka ọ dịghachi ndụ. N'ịkọba n'ime omimi, ihe ngosi nke herbs na akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-apụta, na-agbakwunye akwa dị mgbagwoju anya na ahụmahụ na-esi ísì ụtọ. Mmanya ahụ na-edobe nguzozi nke na-ekpughe njedebe dị ọhụrụ na nke na-adịgide adịgide na ihe ngosi nke herbs, na-ahapụ akara dị ụtọ na palate.