Ngwa ọhụrụ iji lụso agụụ shuga ọgụ ozugbo

chịngọm gbanyere mkpọrọgwụ nke ahịhịa na-akwụsị agụụ shuga n'ime naanị nkeji abụọ!

Print Friendly, PDF & Email

Ozi ọma maka ndị na-achọkarị ịrata shuga: mmalite Israel Sweet Victory, Ltd., mepụtara ahịrị na-atọ ụtọ nke chịngọm na-ata ahịhịa nke emebere iji kwụsị agụụ ọgwụgwọ na-atọ ụtọ na egwu ha.

Ngwakọta chewy nke nwe ya na-arụ ọrụ n'ime nkeji abụọ site na igbochi ndị na-anabata shuga n'ire, mmetụta ya nwere ike ịdịru ihe dị ka awa abụọ. N'ime oge ahụ nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ndị na-atọ ụtọ nke na-enwekarị mmetụta uche ga-atọ ụtọ ma ọ bụ ọbụna utoojoo, na mkpali maka ịṅụ sweets nwere ike ibelata, na-adịru ogologo oge karịa mmetụta anụ ahụ.

Inweta ihe riri ahụ Sugar

Dị ka Innova Market Insights' Global Health and Nutrition Survey si kwuo, na 2021, 37% nke ndị na-azụ ahịa ụwa gosipụtara na ha belatara oriri shuga ha n'ime ọnwa iri na abụọ gara aga. Mgbalị ndị a na-egosipụta echiche ndị mmadụ na-eche na ịṅụbiga mmanya ókè bụ ihe na-akpata ọnọdụ dịgasị iche iche, gụnyere caries eze, ibu ibu, na ọrịa shuga. Nnyocha egosila ọrụ maka shuga n'ịkwalite ndị na-anabata opiate (ebe a na-akwụ ụgwọ ọrụ) na ụbụrụ, nke nwere ike ịkọwa ọdịdị mara mma ya. Òtù Obi Ụtọ America na-atụ aro ka ụmụ nwanyị na-ebelata shuga a na-agbakwunye na ihe na-erughị teaspoons isii kwa ụbọchị (gram 12), ụmụ nwoke na-amachikwa shuga a na-agbakwunye na ihe karịrị teaspoons itoolu kwa ụbọchị (gram 24)[36].

Gitit Lahav, bụ́ ọkà n’akparamàgwà mmadụ bụ́ onye ji ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ iri na-eme nchọpụta njikọ dị n’etiti nri na-edozi ahụ́ na nkà mmụta sayensị na-ekwu, sị: “Ihe ka ọtụtụ n’ime anyị na-alụso agụụ dị ụtọ ọgụ kwa ụbọchị. Lahav kwadoro mmeri dị ụtọ na Shimrit Lev, onye nkuzi ọkachamara n'ihe gbasara nri. “Ọbụlagodi ka ịmara mmetụta nke ịṅụbiga mmanya ókè na-enwe n'ọdịmma onwe onye na-etolite, ịgbatị 'àgwà' shuga bụ ezigbo mgba nye ọtụtụ n'ime anyị. Nke a bụ ihe kpaliri anyị ịchọ ngwọta ga-enyere ndị na-azụ ahịa aka ịchịkwa nhọrọ nri ha nke ọma. "

Agụụ-Crusher Botanical

N'ịzụlite ha na akwụkwọ osisi, Lahav na Lev tụgharịrị gaa na mgbatị ahụ nke India oge ochie, (Gymnema sylvestre) nke amaara na ọdịnala Ayurvedic maka mmetụta dị mma na metabolism metabolism. N'India, a maara ya dị ka " gurmar," Hindi maka "onye na-ebibi shuga." Ekwuru na ọ na-egbochi mmịnye shuga karịa mmetụta ọ na-enwe n'ire. "Nhazi atomic nke ụmụ irighiri ihe gymnemic acid bioactive yiri nke molekul glucose," ka Lev. "Mkpụrụ ndụ ndị a na-ejupụta ebe ndị na-anabata ya na uto uto ma gbochie ịgbalite site na mkpụrụ ndụ shuga dị na nri, si otú a na-egbochi agụụ shuga."

Suga nke Ọma

N'India, a na-ata akwụkwọ gurmar iji mee ka ọ pụta ìhè. “Otú nke a si arụ ọrụ ngwa ngwa tụrụ anyị n’anya,” ka Lev. "Anyị chọrọ usoro nnyefe dị irè karị, nke na-atọ ụtọ na nke dabara adaba maka ahịhịa a, wee malite imeri ụtọ ụtọ ya." Ndị duo ahụ nwalere usoro nri ịta chịngọm arụrụ n'ụlọ na mbụ, na-eji ngwa ime chịngọm ụlọ. Mgbe ahụ, ha jikọtara usoro na ihe ọmụma nri ha iji nweta ezigbo uzommeputa site na iji ole na ole họrọ sweeteners eke. E mezikwara usoro a site n'enyemaka nke onye na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-emepụta ihe na Israel. Taa, na-esochi akwụkwọ gymnema organic na India, mmalite na-arụpụta chịngọm nke osisi ya n'ụlọ ọrụ dị n'Itali akwadoro maka imepụta ihe mgbakwunye na-arụ ọrụ ma dị na ụtọ abụọ: pepemint, lemon na ginger.

Print Friendly, PDF & Email

Akụkọ ndi ozo

Banyere chepụtara

nchịkọta akụkọ

Onye nchịkọta akụkọ nke eTurboNew bụ Linda Hohnholz. Ọ dabere na eTN HQ na Honolulu, Hawaii.

Ahapụ a Comment